텃밭 가꾸기

최근 채소값 폭등과 방사능 염려, 수입농산물 불안등으로 먹을거리에 불안을 느끼는 사람들이 많다

농촌지역에 적을 둔 부모가 있을때는 채소,고추가루, 기름등을 모두 날라다주어 걱정이 없었는데 핵가족화, 도시화등에 따라 이러한 풍조가 많이 사라지고 농촌,도시간 자매결연을 통한 농촌체험, 주말농장, 직거래등으로 패턴이 변화되고 있다

이 또한 기업과 농촌간에 이루어지고 개인은 비싸더라도 시장에서 사서 먹어야 한다

이제는 자세를 바꿔야 한다

요즘은 베란다나 옥상, 마당에 채소를 직접 키워먹는 웰빙문화가 확산되면서 이에 맞는 용토나 화분을 따로 팔기 때문에 부지런하기만 하면 싱싱하고 무공해,무농약 농산물을 가족들과 맛있게 먹을수 있다

사서 먹으면 남는 채소를 냉장고 보관하게 되므로 싱싱함도 덜하고 생활쓰레기로 버려지게 되는데 직접키운 채소는 먹을양만큼 뜯게 되고 비빔밥등으로 다양한 채소맛을 즐길수 있다

채소를 많이 먹으면 몸에도 좋고 비만걱정도 없게 되는 것은 누구나 다 아는 사실이다

자라는 과정을 지켜보면 아이들에게도 정서적 만족감도 크고 무미건조한 생활환경도 개선될수 있다

그럼 새 봄 파종기를 맞아 준비할 것을 알아보자!

1. 베란다 공간은 햇빛과 바람이 통하도록 설계되어 있다. 그러나 수분관리를 잘못해주면 뿌리가 썩거나 잎이 마르고 햇빛이 부족하면 키만 훌쩍 웃자라고, 바람을 쐬어주는 걸 등한시하면 진딧물등 병충해를 입게된다

낮에는 베란다 창문을 열러 환기를 시켜주도록 한다

2. 로즈마리·레몬밤·민트 등 허브 종류는 베란다에서 가꾸기가 용이한 식물인데 흙 표면을 만져봐 건조해졌을 때에는 물을 주어야 한다.

3. 대파와 미나리는 먹고 남은 뿌리를 흙에 심어두기만 하면 새로 잎이 나온다

미나리는 수경재배가 가능한 식물로 컵에 물을 넣고 뿌리를 담가놓고 햇빛이 잘드는 곳에 놓아두고 물이 증발하면 채워주면 잎이 잘 자란다

4. 작물의 작황을 고려한다면 어떻게든 노지 텃밭을 구하는 게 좋다. 일단 밖으로 나가면 실내에서 기르는 것에 비해 2배에서 10배까지 작황이 좋아진다

사방에서 하루종일 햇빛과 바람을 쐴 수 있다는 게 그만큼 중요하다.

5. 노지 농사에선 서리에 가장 신경써야 한다. 봄 마지막 서리가 내린 뒤 모종을 심어야 하고, 늦가을 첫서리가 내리기 전에 수확을 해야 한다.

서리에 대한 정보는 각 지역 “농업기술센터”에 전화해 보면 알 수 있다. 중부지방의 경우 5월 초까지 서리가 내리는데, 그 전에 성급히 모종을 심어버리면 웬만한 작물은 죽어버린다.

6. 주말농장을 처음 시작했다면 손이 덜 가는 작물을 심는다. 감자·고구마·땅콩 등이다.   감자는 3~4월에 씨감자를 심어 6월에 수확하고, 고구마와 땅콩은 5월 초 모종을 심어 10월에 수확한다. '상추를 너무 많이 심지 말 것'도 초보 농사꾼이 기억해야 할 점이다. 쌈 채소는 저장이 안 돼 처치 곤란이 되는 경우가 많기 때문이다.

7. 천연 농약, 천연 비료 … 계란·오줌·지렁이 활용
작물에 가장 좋은 천연 비료는 인분 비료다. 인분에 낙엽을 태워 얻은 하얀 재를 섞어 검정 비닐에 넣고 햇볕이 잘 드는 곳에 한 달 정도 뒀다 사용하면 된다. 인분 비료는 냄새 때문에 실내에서 만들기 어려운 게 사실이다. 반면 오줌 비료는 일반 가정에서도 시도해 볼 만하다. 오줌은 실온에 2주 정도만 두면 발효를 해 우수한 질소 비료가 된다. 오줌을 페트병에 넣어 뚜껑을 꼭 닫은 뒤 2주 정도 화장실 등 실내에 놔두면 된다. 이렇게 만든 오줌비료에 물을 섞어 웃거름으로 준다. 오줌비료와 물의 비율은 1대 5가 적당하다. 오줌비료는 고추·오이·호박 등 열매채소에 좋다. 물론 상추·쑥갓 등 잎채소에는 주지 않는다.

8.지렁이를 활용해 음식물 찌꺼기 비료를 만드는 방법도 간단하다. 뚜껑이 있는 플라스틱 통에 흙과 지렁이를 담고 음식물 찌꺼기를 넣으면 지렁이가 이를 먹고 배설물 비료를 만들어낸다. 통 뚜껑에 작은 구멍을 뚫어 공기가 들어갈 수 있게 한다. 집어넣는 음식물 찌꺼기에 소금기가 있으면 안 된다. 먹고 남은 찌꺼기보다는 음식 준비 과정에서 나오는 쓰레기를 사용하는 게 좋다. 특히 과일 껍질은 지렁이가 좋아하는 먹이다.

9.달걀 껍질과 현미식초를 이용해 만든 칼슘 비료도 작물을 튼튼하게 만드는 영양제다. 달걀 껍데기를 씻어 바짝 말린 뒤 현미식초에 넣는다. 식초의 양은 달걀 껍데기 무게의 10배 정도가 적당하다. 하루 이상 놔뒀다 이를 물에 500배 정도 희석해 사용한다. 달걀 껍데기 대신 사골을 이용하면 칼슘과 인산이 풍부한 천연비료가 된다. 사골은 깨끗이 씻어 바짝 말린 다음 갈아서 사용하는 것이 좋다. 이들 식초 비료는 분무기를 이용해 잎에 직접 뿌려준다.

10.난황유는 해충의 호흡과 지방대사를 방해해 번식을 막는 천연 농약이다. 계란 노른자 1개에 식용유 60mL를 넣어 믹서로 간 뒤 이를 물 20L에 희석해 만든다. 난황유는 특히 진딧물과 응애류 등 작은 해충에 효과적이다.
병해충을 예방하기 위해서는 비료 양을 적당하게 조절하는 것도 중요하다. 질소질 비료를 과다 사용하면 병원균과 해충이 늘어날 우려가 커진다.

11. 배수가 잘되도록 심어야 한다

텃밭용 상자로 이용하기 좋은 재료는 스티로폼이다. 과일·생선 등을 담았던 스티로폼 상자를 재활용하면 된다. 보온 기능이 있어 시중에서 파는 플라스틱 화분보다 낫다. 외부 온도 변화에 덜 영향을 받으니 냉해를 당할 위험도 적다.
상자 크기는 키울 작물의 종류에 따라 달리해야 한다. 고추·토마토는 깊이 35㎝ 이상, 감자·배추는 깊이 25㎝ 이상, 상추는 깊이 15㎝ 이상인 상자가 필요하다. 상자를 구했으면 바닥에 물 빠짐 구멍을 뚫는다. 구멍 지름은 손가락 굵기 정도가 적당하다. 물 빠짐 구멍으로 흙이 빠져나가지 않게 쳇불(체의 그물)도 깐다. 양파망·스타킹 등을 잘라 쓰면 된다.

12.화초를 키우는 화분이라면 화분 바닥에 자갈을 먼저 깔고 그 위에 흙을 넣지만, 농사를 지을 상자 텃밭엔 그냥 곧바로 배양토를 넣어준다. 배양토는 일반 흙과 경량토를 섞어 만든다. 경량토에는 피트모스(이끼가 탄화된 것)·펄라이트(화산석을 고온에서 팽창시켜 만든 인공토양)·버미큐라이트(질석) 등이 있는데, 물빠짐이 좋게 하기 위해 꼭 필요하다. 섞을 때는 일반 흙과 피트모스, 펄라이트, 버미큐라이트의 부피 비율이 각각 2:2:1:1이 되도록 한다. 흙은 산의 흙처럼 오염되지 않은 흙을 사용하면 되는데, 진흙끼보다 모래끼가 조금 더 섞여 있는 사양토가 좋다. 흙을 아무 데서나 퍼올 수 없어 구하기 힘들다면 화원이나 종묘상에서 '황토'나 '마사토'를 사서 쓴다. 황토는 일반 흙과 같은 비율로 넣어주면 되고, 마사토는 그 절반만 넣어준다.

13.거름은 흙 전체 무게의 10% 이내로 섞는다. 완전히 발효된 거름이라면 배양토와 섞은 뒤 바로 씨를 뿌리거나 모종을 심어도 되지만 발효가 끝나지 않은 거름은 흙과 섞은 다음 열흘 이상 기다린다. 거름이 발효하는 과정에서 생기는 열과 가스가 작물의 발아와 성장을 방해하기 때문이다. 완전히 발효되지 않은 거름을 주고 바로 씨를 뿌리거나 모종을 심어야 할 상황이라면 거름이 작물에 바로 닿지 않도록 한다. 상자 귀퉁이에 구멍을 파고 거름을 넣은 뒤 그 위를 흙으로 덮어 놓는다.
상자 텃밭은 지력(地力)이 약하기 때문에 해마다 분갈이를 해줘야 한다. 새 배양토를 만들어 기존 상자 텃밭의 흙과 1대 1로 섞어 다시 상자를 채우면 된다.

텃밭 씨뿌리기 일람표

월 별	심는 시기
3~4월	씨감자 파종
3~4월초	쌈 채소, 열무, 봄무, 얼갈이 배추, 토란, 시금치, 쑥갓,대파, 아욱, 근대, 부추 파종
4월중순	호박, 박, 수세미, 잎들깨 파종
5월초	고추, 가지, 오이, 토마토, 토란, 고구마, 야콘, 옥수수, 땅콩 브로콜리,봄배추 모종 심기
4월초~7월초	서리태, 백태 파종
6월말	감자 수확 시작
7월중순	당근파종
8월말	김장배추 모종 심기
9월초	돌산갓, 시금치, 무, 순무, 쪽파 파종
10월	고구마, 토란, 야콘, 땅콩 수확